其他國家及地區的釣友，除了是冷凍魚餌供應渠道較為廣泛，只少部份可以在市場或魚具店採購到活餌，絕大部份都要靠自已雙手去張羅。好像在紐西蘭釣章紅及赤鱲前，例必花一個小時去釣一些活「池魚」作為魚餌；在澳洲河口地區釣魚，亦要花時間在泥灘上捕捉「蛄蝦」。曾經試過一次在澳洲河口地區以釣馬鮁為目標，出發前幾天已囑託魚家張羅一些活餌供當天使用。到了約定時間在碼頭等了超過一小時還末見艇家出現，及後才見艇家氣急敗壞地趕回碼頭，原來當日他在河口捉不活蝦，故此只好沿河流而上撒網捕捉其他種類的活餌。 香港在活餌供應上佔有優勢，主要原因香港人的飲食習慣，對海鮮有執著的追求，令到海鮮供應環節中的每一個單位，都擁有豐富的知識與及各種合適的工具來存活海鮮。對於一些釣齡較淺的釣魚朋友，在購買魚餌時都會不約而同地想到在魚具店出售的基圍蝦、沙蟲、南極蝦等魚餌。當然在魚具店購買魚餌是一個最方便的渠道，但對於一些資深的釣魚朋友，魚具店出售的魚餌只會視作其中一個來源。原因是他們會因應對象魚、季節、地區來選擇最合適的魚餌，而這些魚餌必須在市場上售買活魚或鮮魚的店舖購買，有時在供應短缺的情況下，甚至向漁民直接購買。 現時用於艇釣的魚餌，以基圍蝦為主流，原因是這些蝦在供應上十分穩定，而且蝦體的大小亦有不同的選擇來配合對象魚的大小。在養蝦業尚未普及時，基圍蝦是由元朗基圍供應，當時不但供應量少死亡率高，加上屬於貴價高級海鮮，在魚具店購買基圍蝦是按「兩、錢」重量單位來計算，相對沙蟲是牛奶罐作為購買單位，圍蝦的價錢相對較高，故此當時的釣魚人大都是以沙蟲作為主要魚餌。及後養蝦業在台灣發展，有供應商從台灣空運養蝦到香港供稱食用市場，魚具店亦開始從這個渠道取得來貨，圍蝦的售價開始穩定下來跟沙蟲同價，至此基圍蝦漸漸地為釣魚人所廣泛使用。到了養蝦業在國內生根，圍蝦供港量大增，售價亦不斷下降，使圍蝦漸漸成為釣魚人所採用的主要魚餌，現時有部份魚具店發售的圍蝦是以「斤」來作購買單位。經常有釣魚人向筆者提問，是否圍蝦較沙蟲更能吸引魚兒食餌，答案是否定的，主要是視乎對象魚，各有優點及缺點。較多釣魚人使用圍蝦，主要是因為圍蝦較便宜，可以減低釣魚費用開支。
在魚具店購買的基圍蝦，屬於麻蝦種。這些蝦按大小有不同的名稱，蝦體不超過1吋長稱為「蝦粉」，1吋至2吋之間稱為「蝦頭」，2吋至3吋之間稱為「拗頸」，3吋以上稱為「大蝦」。存養這些蝦可以把濕潤毛巾放在筲箕內，放入蝦後再用濕毛巾把蝦覆蓋好，放入存有冰塊的手提冰箱內，只要筲箕及蝦沒有跟冰塊直接接觸，蝦隻可以存放一整天而保持非常低的死亡率。	(點擊圖片可將圖片放大)
巴西白蝦，現時在街市或兩間大型超市以基圍蝦名稱出售的養蝦，蝦體長約4吋至6吋之間。當圍蝦太細不足以應付魚兒時，大多採用這種蝦作釣。但採用這些蝦作釣，必須小心挑選一些顏色深黑、蝦肉呈現透明，蝦殼較為堅硬的蝦，不然死亡率十分高。但是部份商販可能不允許自行挑選蝦隻，或者是收取較高的售價，故此必須事前跟商販取得共識，以免爭拗。存養這些蝦必須要用海水打氣存養，而且要注意海水溫度，不然的話未到釣場所有的蝦可能全數死亡。	(點擊圖片可將圖片放大)
(點擊圖片可將圖片放大)	油蝦，屬於季節性蝦類，在初春至夏季供應，釣中斑及大魚的利器，蝦體長約4吋至8吋之間。在所有用於釣餌的蝦中最活躍的一種蝦，只要掛餌的方法正確，就算是掛在鉤上亦可存活一整天。這種蝦只在東水一帶出現，西貢街市偶有出售，大多時間必須向漁民預訂，並在釣魚前向漁民取貨，供應量視乎當日漁民的收獲，有時就算時向幾位漁民預訂亦可能沒有貨供應。這些蝦必須放在艇上的活餌艙存養。
(點擊圖片可將圖片放大)	日常食用的大蝦，稱為麻蝦、中蝦。供應量穩定，惟在節日時因需求關係，售價會較為昂貴。釣紅班、赤鱲、或其他大型魚類時屬於一種不錯的選擇，但因為這種蝦不太活潑，在釣取一些需要魚餌較為活潑的魚種如鱸魚時可能不大合適。這些蝦必須放在艇上的活餌艙存養。
黃蝦屬於季節性蝦類，在6月至8月為汛期，是各種蝦類釣餌的極品，無論是小魚或大魚都十分喜歡搶食這種蝦，釣馬鮁或鱸魚時有黃蝦餌，魚獲必然比其他釣魚人高幾線。這種蝦存活困難，大都是以鮮蝦型式在市場出售。在屯門活魚市場，或通過西水艇家直接採購才有機會找到活蝦，這些蝦必須放在艇上的活餌艙存養。 圖片請參考香港魚網 http://www.hk-fish.net/chi/database/p ... s/Metapenaeus_joyneri.htm
九節蝦，當須要使用6吋或以上的大蝦作魚餌時，九節蝦是其中一種來貨較多的選擇，但價格絕不便宜。這種蝦存活困難，必須放在艇上的活餌艙存養。	(點擊圖片可將圖片放大)
赤米，一種常見的蝦，全年都有供應。這種蝦的殼比其他種類的蝦較硬，很多釣魚人因為這個原因而不喜歡採用赤米作為魚餌。作為一種本地常見的蝦，海洋的魚類已把他們作為一種主要食物來源，故此較為吸引魚類捕食這些蝦，只要在戮魚時給多一點時間讓魚吞食便成。在釣赤鱲、紅斑、黃腳鱲時可能會有意想不到的好效果。	(點擊圖片可將圖片放大)
蝦餌掛鉤方法 鉤蝦腰 – 最常見的一種鉤蝦餌方法，常用於圍蝦餌。鉤蝦腰亦有兩種不同的方法，其一為貫穿法，魚鉤尖穿過蝦體後再由蝦的底部插入蝦體內，如圖1A及圖1B，這是一種屬於老派的鉤蝦方法，好處是蝦隻可以非常穩固地掛在鉤上，當有魚食餌時亦不容易被魚兒把蝦搶走，但戮魚時須要較為用力，以確保魚鉤不會被蝦體阻擋而沒有足夠力量把魚體穿透。 另一種鉤蝦腰方法，為不貫穿法，魚鉤藏在蝦體內，如圖2A及圖2B，這種方法上餌的速度快，而且魚鉤不會被蝦體阻擋，在戳魚時魚鉤有最大的能量用於穿透魚體。
圖一A (點擊圖片可將圖片放大)	圖一B (點擊圖片可將圖片放大)
圖二A (點擊圖片可將圖片放大)	圖二B (點擊圖片可將圖片放大)
鉤蝦餅 – 在沒有活蝦餌時，可用這種方法來掛蝦餌，有時在釣黃腳鱲時碰上魚兒不大開口食餌，亦可以把活蝦用於鉤蝦餅。把蝦的尾部除去，鉤尖由尾部插入蝦體內直至鉤尖接近蝦頭位置 (圖三A )，讓蝦體把魚鉤包裹好，並把蝦的頭蓋揭開以氣味吸引魚兒食餌(圖三B) 。用這個方法概可吸引喜愛食蝦餌的魚兒，在戳魚時也有如使用沙蟲一般容易掌握。
圖三A  (點擊圖片可將圖片放大)	圖三B (點擊圖片可將圖片放大)
鉤蝦頭 – 最常見的一種鉤生蝦方法，多用於企頭線，但同時亦是最難掌握當中的技巧，有很多的資深釣魚人亦不能掌握這個方法，被掛在鉤上的生蝦，要不是一下只便逃脫，便是釣了不足數分鐘蝦隻便毫無生氣掛掉。在蝦頭前方蝦槍底部有一個口器，魚鉤尖便是從口部插入，大部份釣魚人插入鉤尖時都是採用一個90度直角方向把鉤尖插入蝦體內，因為魚鉤阻擋了蝦的口部令到蝦兒呼吸困難，而且魚鉤跟蝦體的接觸點較少，蝦兒較為容易逃脫。正確方法是鉤尖在口部稍為向蝦頭方各傾斜插入 (圖四A)，直至插入蝦槍內，以魚鉤倒刺不露出蝦槍為原則(圖四B），這樣概不會阻擋蝦兒呼吸，亦能使魚鉤牢固在蝦體內。採用這種方法鉤蝦，蝦兒在水中游動的姿態最自然(圖四C)。
圖四A (點擊圖片可將圖片放大)	圖四B (點擊圖片可將圖片放大)
圖四C (點擊圖片可將圖片放大)
鉤蝦槍 – 在未能夠好好掌握鉤蝦頭這個方法時，可以採用鉤蝦槍的方法。用這種方法掛蝦，雖然蝦兒在水中游動的姿態不是最自然，但是總勝於蝦兒毫無生氣在水中不動一下。把魚鉛從蝦槍接近頭頂的兩側任何一邊插入，貫穿蝦槍兩側(圖五A)，魚鉤要貼近蝦槍頂以不損害蝦兒頭部器官為準則。|
圖五A (點擊圖片可將圖片放大)	圖五B (點擊圖片可將圖片放大)
鉤蝦尾 – 在三種鉤活蝦的方法中，最易掌握的一種鉤蝦方法，而且亦是蝦兒在水中最活潑的一種鉤蝦方式，但缺點是蝦兒十分容易被魚兒盜取，而且戳魚的時間亦不好掌握，需要釣魚者有較高階的操控魚絲能力。因為作釣時較為困難，適合資深釣魚人使用。在釣鱸魚時使用這方法鉤蝦頭更能吸引魚兒食餌。在蝦尾五片尾巴中間一片較為接近蝦身關節的地方插入鉤尖便成 (圖六A)，不要插入關節內不然蝦兒很容易死掉(圖六B) 。
圖六A   (點擊圖片可將圖片放大)	圖六B (點擊圖片可將圖片放大)
圖六C (點擊圖片可將圖片放大)

該文章 於釣行雙週 第34期開始連續刊載